Tốt nghiệp địa chất chuyên ngành khoáng sản năm 2007, anh Lê Ngọc Năng bắt đầu với chuyên ngành đá quý ngay sau đó, khi làm chuyên viên giám định cho trung tâm giám giám định PNJ. Năm 2011 anh được bổ nhiệm giữ chức trưởng phòng giám định đá màu công ty TNHH một thành viên giám định PNJ đến năm 2017. Giữa năm 2017 anh thành lập trung tâm nghiên cứu và ứng dụng ngọc học LIU và giữ chức đốc trung tâm đến nay. Anh từng chia sẻ “khi tôi mới ra trường ở Tp.HCM chỉ có 3 hay 4 phòng giám định đá quý và một phòng giám định kim cương. Và thực sự thời điểm đó ngành giám định đá quý ở Việt Nam còn rất sơ khai. Khi quyết định theo đuổi chuyên ngành đá quý tui nói với bạn tôi rằng, sau 10 năm nữa nhắc đến ngành giám định đá quý ở Việt Nam người ta sẽ phải nhắc tên tôi – và tôi xem đó là nhiệt huyết, đam mê và cũng là động lực cho bản thân để phấn đấu”